Le petit Larousse des vins

Titre(s) Le petit Larousse des vins [Texte imprimé] : découvrir, reconnaître, déguster.
Editeur(s) Paris : Larousse, 2017 (impr. en Italie).
Collection(s) (Le petit Larousse des).
Résumé La petite encyclopédie pratique pour les amateurs de vin, débutants ou connaisseursLe guide essentiel pour :Apprendre à sélectionner un bon et un grand vinChoisir le vin selon son style (couleur, arômes, saveur)Acheter au meilleur rapport < plaisir/prix >Accorder au mieux les mets et les vinsDéguster le vin, l'apprécier et le servirComposer et gérer sa caveTrouver les réponses à vos questions : Qu'est-ce qu'un vin de cépage ' un vin biologique ' un vin élevé en fût de chêne ' Comment acheter < en primeur > ', etc.Une information complète sur tous les vins et vignobles du monde :Les grandes régions viticoles de France, d'Europe et du Nouveau MondePour chaque vignoble : les cépages, les styles de vins, les appellations, les classifi cations et niveaux de qualitéUne sélection des meilleurs producteursUn tableau des millésimesDes cartes en couleurs.
Notes Glossaire. Index.
Sujet(s) Vin ** Industrie et commerce
Indice(s) 641.22
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