Le guide des plantes sauvages et comestibles

Auteur(s) Beiser, Rudi (1960-...) (Auteur)
Titre(s) Le guide des plantes sauvages et comestibles [Texte imprimé] / Rudi Beiser.
Editeur(s) impr. en Espagne) ; [Paris] : Larousse, DL 2019. ; [Paris] : Larousse, DL 2019. ; [Paris] : Larousse, DL 2019.
Résumé Il y a bien longtemps que notre survie ne dépend plus de la cueillette de plantes sauvages ! Mais aujourd'hui, nous redécouvrons leurs multiples bienfaits : goûts inédits, richesse nutritionnelle inégalée, disponibilité aux portes de nos jardins... Et cueillir des plantes sauvages, c'est aussi partager en famille une activité physique extérieure source de détente et de bien-être. Alors, à vos paniers ! Ce guide d'identification ultrapratique et visuel propose une sélection de 150 plantes de nos régions.Son classement des végétaux en fonction de la forme des feuilles, complété de plus 600 photos et dessins, facilite une identification précise des plantes.Pour chaque plante : ses qualités gustatives et culinaires, ses propriétés médicinales et une recette originale.Avec aussi : un calendrier de cueillette détaillé pour savoir quand récolter fleurs, feuilles, fruits et des fiches spécifiques consacrées aux plantes toxiques.Indispensable lors de vos sorties nature !.
Notes Index.
Traduit de : Unsere essbaren Wildpflanzen.
Sujet(s) Plantes sauvages comestibles
Cuisine (plantes sauvages)
Indice(s) 581.63
580