Auteur(s) : Aït-Ali, Sylvie; Padilla, Annabel
Titre(s) : Le grand livre des petites cocottes / Aït-Ali, Sylvie ; Padilla, Annabel.
Editeur(s) : ESI, 2010.
Résumé : Très tendance, les mini cocottes ont fait leur apparition dans les cuisines pour le plus grand plaisir des cordons-bleus. De toutes les formes et de toutes les couleurs, elles modernisent et égaient toutes vos recettes, des plus traditionnelles aux plus originales. Cocottes de noix de Saint-Jacques sur velouté d'artichaut, cocottes indiennes en crumble coco... Découvrez 77 délicieuses recettes illustrées pour varier les plaisirs, de l'entrée au dessert. Oubliez les grosses marmites de vos grands-mères et laissez chaque convive découvrir ce qui se cache sous le couvercle !.
Indice(s) : 641.5 : Cuisine, art culinaire : claser ici les cuisines régionales à 641.59